所谓鸡胗也就是鸡的胃脏，含有的肌肉部分比较致密，含有的肉质比较多，味道比较好，但是肾炎的患者还是要少吃。

第一、肾炎在饮食上要求优质低蛋白饮食，患者蛋白质摄入要少，整体上来说蛋白质摄入量为普通人的6~8成，其中以动物性蛋白质占到50%以上，所以肾炎的患者吃鸡，鸭，鱼肉都是可以的，吃鸡肉也是问题不大的。鸡胗也是可以吃，但是不要吃的多，以免蛋白质摄入超标。

第二、动物的内脏一般含有嘌呤比较多，比如动物的肾脏、肝脏它的嘌呤就非常的多，鸡胗含有的嘌呤也不少。如果动物的内脏吃的比较多可能会导致嘌呤摄入过多，而嘌呤在体力会被代谢成尿酸会增加肾脏的排泄负担，所以对于肾炎的患者来说鸡胗可以吃，但是要尽量少吃。